REŢETA ZILEI: Ruladă de porc la cuptor

Autor: BUCĂTARUL DE SERVICIU
 REŢETA ZILEI: Ruladă de porc la cuptor
asdasdas
REŢETA ZILEI: Ruladă de porc la cuptor REŢETA ZILEI: Ruladă de porc la cuptor

Ingrediente: 1 kg cotlet de porc, 250 g mozzarella – cubulete, 1 fir praz, partea alba – taiat marunt, 1 morcov potrivit – cubulete, o jumătate de telina - cubulete
1 ardei rosu – cubulete, cateva felii de bacon, sare, piper, cimbru uscat, ulei.
Mod de preparare
Se taie carnea in lung, subtire, circular, pana rezulta un pat de carne, de grosimea unui deget. Se desfasoara carnea pe un fund de lemn, se sareaza, pipereaza, se presara cimbru si se bate ca la snitele, pe intreaga suprafata. Deasupra se aranjeaza legumele si mozzarella peste care se asaza feliile de bacon.

Se ruleaza cu umplutura si se prinde cu scobitori sau cu sfoara de bucatarie. Intr-o tava se toarna ulei de 2 degete, se pune pe foc, pe aragaz, cand s-a incins uleiul se asaza cu grija rulada si se lasa 2-3 minute pe fiecare parte pentru sigilare, ungand-o mereu cu uleiul fierbinte. Se acopera apoi tava cu folie, negaurind-o, si se introduce la cuptor, la foc mic, pentru 45 de minute. Se indeparteaza folia si se mai lasa in cuptor inca o ora. Rulada se taie felii dupa 15-20 de minute.

   

 

Data introducerii: 11-02-2011

 

Comentarii vizitatori

Adauga comentariu

inapoi           

 

Alte articole din aceeaşi categorie:

Zeci de strazi din judetul Ilfov au fost inundateSINAXAR: Pomenirea părintelui Auxenţiu, cel din munteREŢETA ZILEI: Ruladă de porc la cuptorSINAXAR: Pomenirea sfântului mucenic Vlasie, episcopul SevastieiREŢETA ZILEI: Plăcintă cu paste şi sos de vin roşuSINAXAR: Pomenirea sfântului mucenic HaralambieREŢETA ZILEI: Tăieţei cu varză dulceSINAXAR: Pomenirea sfântului mucenic NichiforREŢETA ZILEI: Sufleu cu brânză şi caşcavalSINAXAR: Pomenirea marelui mucenic Teodor StratilatREŢETA ZILEI: Fructe cu cremă de brânză dulceSINAXAR: Pomenirea părintelui Partenie, episcopul LampsaculuiREŢETA ZILEI: Salată de ghebeSINAXAR: Pomenirea părintelui nostru Isidor PelusiotulREŢETA ZILEI: Mazăre galbenă bătută, cu cârnaţiSINAXAR: Pomenirea sfântului Simeon, primitorul de Dumnezeu, şi a proorociţei AnaSINAXAR: Întâmpinarea Mântuitorului nostru Iisus HristosREŢETA ZILEI: Ficat de pui îmbrăcat în baconSINAXAR: Pomenirea Sfinţilor făcători de minuni şi doctori fără de arginţi, Chir şi IoanFuncţionar al Primăriei Ştefăneşti arestat pentru complicitate la înşelăciune
Pagina curenta :

ALBA - ULPIA JURNAL

ARAD - ADEVARUL DE ARAD

ARGES - ZIARUL TOP

BACAU - DESTEPTAREA

BIHOR - INFORMATIA DE VEST

BISTRITA NASAUD - MESAGERUL DE BISTRITA NASAUD

BOTOSANI - EVENIMENTUL DE BOTOSANI

BRAILA - ZIARUL DE BRAILA

BRASOV - GAZETA DE TRANSILVANIA

BUZAU - SANSA BUZOIANA

BUCURESTI - BUCURESTI NEWS

CONSTANTA - CUGET LIBER

COVASNA - OBSERVATORUL DE COVASNA

DAMBOVITA - REPORTER DAMBOVITEAN

DOLJ - GAZETA DE SUD

GALATI - MONITORUL DE GALATI

GIURGIU - GIURGIU NEWS

GORJ - ZIARUL GORJULUI

HUNEDOARA - HUNEDOREANUL

IALOMITA - STIREA

IASI - MONITORUL

MARAMURES - GAZETA DE MARAMURES

MEHEDINTI - INFORMATIA DE SEVERIN

MURES - CUVANTUL LIBER

NEAMT - MONITORUL DE NEAMT SI ROMAN

OLT - GAZETA OLTULUI

PRAHOVA - ZIARUL PRAHOVA

SALAJ - SALAJEANUL

SATU MARE - INFORMATIA ZILEI

SIBIU - SIBIANUL

SUCEAVA - MONITORUL DE SUCEAVA

TELEORMAN - GAZETA DE TELEORMAN

TIMIS - FRUNCEA

TULCEA - OBIECTIV

VALCEA - ZIARUL DE VALCEA

VASLUI - MONITORUL DE VASLUI

VRANCEA - ZIARUL DE VRANCEA